어릴 때는 무조건 식혜를 먹었는데 어는 순간부터 매콤하고 쌉쌉한 수정과가 더 좋아 기더라고요. 계피는 특유의 향이 진해 오래 전부터 사랑받아온 향신료입니다. 한식에서는 수정과 뿐만 아니라 약식에도 사용이 되고 각종 베이킹이나 코코아 같은 음료에도 같이 곁들여 먹는 동서양 모두 사랑하는 식재료입니다. 매콥하면서도 단맛을 같이 가지고 있어 더우 많은 곳에서 활용이 돼도 있는 것 같습니다. 또한 성질이 따뜻하여 요즘과 같이 추운계절에 몸을 따뜻하게 해 주기 때문에 자주 먹어 주면 좋습니다. 수정과에 빠질수 없는 또 하나는 바로 생강인데요. 생강 역시 성질이 따뜻하고 또한 살균작용을 해주기 때문에 겨울철 면역을 보호하는데 효과 적입니다. 이런 계피와 생강을 넣은 수정과는 생각 보다 매운 간단합니다. 재료 물2L..
