겨울철이면 손이 노랗게 변하는 분들 있죠? 귤을 너무 까먹어서 노랗게 물드신 분들이요. 올해는 유난히 귤이 저렴한 것 같아서 많이 사게 됩니다. 그런데 한 박스가 너무 많아서 다 먹지 못하시는 분들, 귤을 다르게 먹고 싶은 분들, 귤을 잘 못 사서 맛없는 귤을 사신 분들이 있죠? 그럴 땐 귤청을 만들어 보세요. 청으로 만들어서 장기간 보관할 수 있어 오래 두고 먹을 수 있습니다. 보통 청은 과일과 설탕의 비율을 1:1로 하는데 저는 단것이 싫어서 설탕을 반으로 줄였고요 이번에는 계피가루를 넣은 것 까지 2가지 버전으로 만들어 보았습니다. 재료 귤 600g 설탕 300g 계피가루 2스푼 먼저 청을 담을 병을 준비해야겠지요? 유리병은 열탕 소독을 해주었습니다. 열탕 소독을 할 때는 찬물에 유리병을 넣고 같이..
