겨울철은 상대적으로 식중독에 안전하다는 생각으로 생선회나 해산물을 더 마음 편히 먹게 됩니다. 하지만 겨울철에 더 기승을 부리는 바이러스가 있습니다. 바로 노로바이러스입니다. 노로바이러스는 영하 20˚에도 살이 있으며 보통 식중독균은 60˚로 끓는 물에 30분 정도 익히면 균이 사라지는 반면 노로바이러스는 그대로 살아 있습니다. 식품의약품 안전처에 따르면 실제로 11월부터 1월까지 노로바이러스 환자가 급증하는 것을 볼 수 있습니다. 증상 노로바이러스는 1~2일 정도는 잠복기를 거처 나타납니다. 구토, 설사, 복통과 함께 두통, 발열, 오한과 근육통을 동반기 때문에 독감이나 요즘은 코로나 바이러 감염과 비슷한 증상을 보입니다. 하지만 노로바이러스에 의한 증상은 2~3일이면 완화가 되는 것이 대부분입니다. ..
