다이어트에 좋은 단호박 효능과 보관법

노란색을 뛰는 호박은 붓기에 효과적이라고 알려져 있습니다.

 

붓기 말고 어떤 효과가 있는지 정말 다이어트에도 도움이 되는지 알아보겠습니다.

 

칼로리

늙은 호박, 단호박, 미니 단호박 종류별로 칼로리만 알아보겠습니다.

늙은 호박 100g당 24칼로리

 

단호박   100g당  34칼로리

 

미니 단호박 100g당 70칼로리

 

순으로 미니 단호박의 칼로가 상대적으로 높기는 하지만 100g당 70칼로리는 낮은 수치이기 때문에 어떤 것을 드셔도 칼로리면에서는 다 좋은 것 같습니다.

 

하지만 살을 찌는데 음식의 칼로리만 따지면 안 되는 것 아시고 계시죠?

살은 단순히 칼로리 더하기 빼기 아닙니다.

 

물론 많은 칼로리가 살을 찌는 대표 요인이기도 하지만 칼로리가 조금 높아도 칼로리를 잘 태워주는 영양소를 잘 먹어주면 오히려 살이 더 잘 빠집니다.

 

그래서 골고루 먹으라는 말이 다양한 영양소를 같이 먹어 주는 말이 지요.

 

그래서 음식에 칼로리만 확인할 것이 아니라 다른 영양소들이 얼마나 들어 있는지를 보는 것이 중요합니다.

 

영양소

호박에는 어떤 영양소가 있고 어떤 효과가 있는지 알아보겠습니다.

 

특히 파이토 컬러 중 노란색을 띠고 있는 호박은 눈과 피부에 좋은 것으로 알려져 있는데요.

 

이것은 바로 베타카로틴 때문입니다.

 

베타카로틴은 점막에 아주 좋은 영양소입니다.

따라서 점막으로 이루어진 눈에 좋은 것입니다.

 

눈뿐만 아니라 입속과 위장도 모두 점막이로 이루어진 것 이기 때문에 역시 좋은 영양소인 것입니다.

 

또한 베타카로틴은 염증과 항산화에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

피부 노화를 예방하고 상처 난 곳을 빠르게 아물게 하는 효능이 있는 것입니다.

 

비타민C, 호박은 피부를 탄탄하게 해주는 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다.

 

칼륨, 칼륨은 중금속을 몸 밖으로 빼내는 중요한 역할을 하는 미량 영양소입니다.

 

비타민B군, 에너지 대사와 영양소를 운반하는 비군도 함유되어 있습니다.

 

뿐만 아니라 칼슘, 아연, 비타민 E까지 다양한 미네랄과 비타민을 포함하고 있는 식품입니다.

 

특히 섬유질도 많이 포함하고 있는데도 식이섬유는 장을 청소해주는 중요한 역할을 하는 영양소입니다.

 

장속에 숙변이 싸이면 독소가 피부로 나오면서 트러블이 생기는데요 

 

이런 숙변을 제거해주는 것입니다. 또한 식이섬유는 장속에 유익균의 먹이가 됩니다.

 

따라서 일석이조의 효과를 주는 샘입니다.

이러한 이유에서 건강하고 다이어트에도 효과적인 식재료인 것입니다.

 

보관

 

호박은 보통 가을이 제철입니다.

 

하지만 미니 단호박은 여름철이 제철이랍니다.

 

호박은 저장성이 좋은 편이지만 가급적 15도 이하의 서늘한 곳에 보관을 해야 합니다.

 

그리고 겨울철과 봄에는 재배가 되지 않기 때문에 구입이 쉽지 않은데요.

 

그래서 여름과 가을 제철에 수확량이 많을 때 구입하여 냉동 보간을 하여 장기 보관을 할 수 있습니다.

 

냉동실에 보관을 할 때에는 한번 쪄서 보관을 해야 합니다.